Minyak zaitun sudah dikenal
ribuan tahun lalu. Sejak peradaban kuno, minyak zaitun juga sudah dikenal dalam
kitab suci para nabi dan rasul. Minyak zaitun disebutkan dalam kitab Alquran
dan Injil. Minyak zaitun juga bagian dari Diet Mediterania dan termasuk diet
paling sehat di dunia.
Minyak zaitun terbukti oleh
berbagai riset dapat berkhasiat sebagai antiperadangan, antioksidan dan
mengandung makronutrisi yang menyehatkan jantung. Minyak zaitun dapat
mengurangi peradangan, penyakit jantung, depresi, demensia dan obesitas.
